सोनभद्र

वर्ड फूड प्रोग्राम के तहत फोर्टीफाइट चावल के गुणवत्ता की दी गयी जानकारी

बीजपुर/सोनभद्र (विनोद गुप्त) पँचायत भवन नेमना में वर्ड फूड प्रोग्राम के सहयोग से फोर्टी फाइट चावल के विषय मे विस्तृत रूप से जानकारी दी गयी। इस अवसर पर उपस्थित ग्रामीणों को टीम के सदस्य श्रीकेश और दिव्या ने बताया कि विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार फोर्टीकेशन का मतलब टेक्नोलाजी के माध्यम से खाने में विटामिन और मिनरल्स के स्तर को बढावा देना है। बताया कि फोर्टीफाइट चावल को पहले सामान्य चावल को पावडर बना कर उसमें सूक्ष्म पोषक तत्व मिलाये जैसे आयरन, फोलिक एसिड , विटामिन बी,विटामिन 12 जैसे तत्व को मिला कर बनाने के बाद उत्तर प्रदेश सरकार के सहयोग से यह चावल सरकारी सस्ते गल्ले की दुकान, मिड डे मील, आंगनबाड़ी केंद्रों पर खाने के लिए भेजे जाते हैं। उन्हों बताया कि इस चावल के पीछे भ्रांतियाँ फैलाई गई कि यह चावल प्लास्टिक का है और प्लास्टिक चावल समझ कर ग्रामीण फेंक दिया करते थे इसी को आम जन के दिमाग से दूर करने के लिए जगह जगह ग्रामीणों के बीच पँचायत भवन पर बैठक कर विस्तृत जानकारी के माध्यम से लोगो के जेहन से दूर किया जा रहा है। इस दौरान टीम के सदस्यों ने इसी चावल का गुड़ के साथ खीर बना कर उपस्थित लोगों के साथ खुद भी खा कर भ्रांतियाँ दूर की। इस अवसर पर ग्राम प्रधान पति गनपत गुर्जर, प्रधान प्रतिनिधि राधेश्याम गुर्जर, पँचायत सहायक राधेश्याम प्रजापति, आंगनबाड़ी,कोटेदार , आशा कार्यकर्ती, रसोईयां, स्वयम सहायता समूह की महिलाएं सहित भारी संख्या में ग्रामीण उपस्थित थे।

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